前   言   

凭证国家统计局数据显示，，，，，，，，在疫情阶段市场大规模停摆的挑战下，，，，，，，，相比其他行业来说，，，，，，，，餐饮行业还能坚持着较好的谋划状态，，，，，，，，这得益于在疫情的危难之际，，，，，，，，餐饮企业将外卖、团餐、半制品、零售化等渠道方法成为自救的主要行动，，，，，，，，他们通过起劲拓展营销手段、买通更多链路与私域流量，，，，，，，，走向多样化的生长。。。。。。。这样的行业生长趋势，，，，，，，，预示着餐饮行业数字化时代的稳步到来。。。。。。。

*资料泉源：《CCFA餐饮行业数字化调研报告（2021）》摘要

什么是餐饮数字化：

所谓的餐饮数字化，，，，，，，，分为前、中、后端三个方面。。。。。。。

以前端来说，，，，，，，，就是需要买通整个线上线下环节，，，，，，，，获得数字化、智慧化、一体化的解决计划。。。。。。�？？？？？觳推笠低ü只端⑿�，，，，，，，，建设一个从预订、点餐、收银、外卖、商城、会员再到供应链治理的高度自主平台，，，，，，，，获得精准的私域流量池、线上线下一体化的会员效劳以及无限的销售空间和场景。。。。。。。

对中端来说，，，，，，，，数字化的益处在于能够最洪流平地实现数据的挖掘，，，，，，，，完成了“职员、货物、场景”三方数据的集中网络、治理，，，，，，，，让会员数据在堂食、外卖、商城间流转，，，，，，，，通过数据支持做出准确决议，，，，，，，，以提升复购和消耗粘性，，，，，，，，形成一个闭环的细腻化运营治理系统。。。。。。。

在后端，，，，，，，，凭证前端门店点单的实时数据、后台剖析，，，，，，，，对门店的营业举行预估、备货，，，，，，，，能够更好地实现库存、食材的实时治理。。。。。。。

1月13日，，，，，，，，28圈联合餐饮全域流量数字化解决计划提供商——商有科技，，，，，，，，于28圈总部开启私域增添项目战略启动会。。。。。。。未来，，，，，，，，双方将进一步构建深条理、全链路的数字化结构，，，，，，，，完善多渠道触达用户的线上场景效劳能力，，，，，，，，增强品牌与用户之间的毗连，，，，，，，，一直沉淀有用的数字资产，，，，，，，，通过私域运营实现更精准的用户洞察，，，，，，，，知足用户需求的同时，，，，，，，，实现细腻化运营，，，，，，，，构建全域数字化运营闭环，，，，，，，，给门店商家带来更多实质性的资助。。。。。。。

品牌数字化升级的意义：

能够实打实地资助餐饮门店降本增效、升级体验

①镌汰人工，，，，，，，，降本增效：

错单、漏单是每个餐饮门店一定保存的失误，，，，，，，，但扫码点餐运用盘算机和软件，，，，，，，，能降低错漏爆发的几率，，，，，，，，还能解决多人同时点餐、菜品推荐的问题，，，，，，，，镌汰门店前厅人力，，，，，，，，节约本钱，，，，，，，，也间接降低了客诉几率。。。。。。。

②一直完善，，，，，，，，升级体验：

现在扫码点餐系统的功效在一直升级、完善，，，，，，，，在推荐菜品之外，，，，，，，，还能凭证门雇主顾消耗习惯，，，，，，，，对门店菜单举行合理调解，，，，，，，，或是给门店提出菜品调解建议，，，，，，，，资助门店举行合理的菜单妄想调解，，，，，，，，从而抵达升级消耗体验的目的。。。。。。。

③获取数据，，，，，，，，精准营销：

无论何时，，，，，，，，营销往往在消耗者进店前就最先了，，，，，，，，想要实现精准曝光，，，，，，，，基本都在于相识消耗者偏好。。。。。。。而当下获作废耗者偏好最优的方法，，，，，，，，正是社会消耗网络化获得的大数据。。。。。。。餐企通过大数据对每个消耗主体贴上标签，，，，，，，，再与自己高频消耗者的特征举行匹配，，，，，，，，获得消耗者画像，，，，，，，，并据此举行营销，，，，，，，，甚至是战略决议。。。。。。。

④利便门店食材库存的治理：

对后端生产链来说，，，，，，，，一个小小的连锁餐企复合调料供应问题，，，，，，，，会经由门店、区域，，，，，，，，到调料生产商，，，，，，，，再到调料原材的供应，，，，，，，，每个环节都有时间差，，，，，，，，可能会给门店的谋划带来不小的影响。。。。。。。

数字化系统还会凭证前端门店点单的实时数据、后台剖析，，，，，，，，对门店的营业举行预估、备货，，，，，，，，实现库存、食材的实时治理。。。。。。。小到推断市场动向，，，，，，，，每家门店该备几多货，，，，，，，，怎样节约单日本钱，，，，，，，，大到某段时期天下门店的质料购置、使用、支出、剩余情形，，，，，，，，系统中都有对应的数字或详细应对计划，，，，，，，，就能食材供应商提倡供货指令，，，，，，，，并指示生产商举行生产排期，，，，，，，，物流、仓储又凭证数据提供的门店的需求做好库存及配送准备。。。。。。。

⑤“三店一体”+私域运营的未来安排

除了门店营销等以上优势外，，，，，，，，未来28圈将借助商有科技小程序，，，，，，，，组建“三店一体”（堂食+外卖+商城），，，，，，，，形成“职员、货物、场景”三方数据的集中网络、治理，，，，，，，，构建起了针对会员、生意、营销、门店、外卖、商品的全域数据资源，，，，，，，，解决了因差别平台渠道把流量和数据割裂，，，，，，，，堂食、外卖、商城没有一体化的会员数据，，，，，，，，而无法形成完整私域流量系统运营的痛点，，，，，，，，驱动28圈数字化的焦点引擎！

28圈作为快餐简餐赛道的其中一员，，，，，，，，深耕日式简餐品类，，，，，，，，一连提升消耗者体验，，，，，，，，使得品牌稳步生长。。。。。。。数字化运营，，，，，，，，全链蹊径上线下一体化，，，，，，，，提升全流程效率以确立竞争优势。。。。。。。�；；；Ｆ鹁⑻剿髌凭致肪�，，，，，，，，以高效效劳、优质产品、精准营销和移动化治理手段迎接重大多变的新需求。。。。。。。坚持初心，，，，，，，，一直精进，，，，，，，，我们将继续为餐饮行业的长足生长，，，，，，，，孝顺出一份和番实力！